Charakteristika:
Klobúk v mladosti polguľovitý, neskôr väčšinou pravidelne klenutý; bledosivý, sivohnedý až tmavo myšacosivý. Vyskytuje sa len pod brezami v lesoch, ale aj mimo nich, väčšinou hojne. Mladé tvrdo mäsité plodnice sú veľmi chutné, pri varení menia farbu na sivú a sú slizké. Hlúbiky bývajú drevnaté.